[農業 – 雑記] 夏野菜の収穫を楽しんだ! 中玉トマト、ナス、ピーマン、枝豆ご披露。

シンガポール

今年の夏は、畑の区画を日当たりの良い場所に移したことで、夏野菜をとてもたくさん収穫することができました。

おかげで夏野菜にはスーパーで買う必要がなく、小さな区画であっても沢山収穫できました。

中玉トマト、ナス、ピーマン、枝豆等。

トマトは水や雨を嫌うので、雨が多かったこの夏は2か月程しか収穫できず、ちょっと残念でした。

皮も厚くていまいちだったなぁ…。

ここ数日の話ですが、畑にネズミがいるらしく、ナスの実が丸かじりされていて、かなりびっくり。

1mの高さに実がなっていても、ジャンプして実を食い尽くしてしまうようです…。

回避する方法は農園アドヴァイザーに聞いても分からない、とのことで、

少々面倒ですが、実にひとつひとつ袋をかけていくしかなさそうです(苦笑)

今はナスとピーマンが畑に残っています。秋口まで楽しめそうです。

<夏に楽しんだレシピ>

  • ナスのBBQ:切ってそのままフライパンへ。甘くてめっちゃ感動しました。
  • ピーマンの塩昆布まぜ:ピーマンを軽く炒めて、塩昆布をふる。
  • ナスときゅうりの塩もみサラダ:薄く野菜を刻んで塩もみ。さっぱりしてて美味しい
  • トマトのペペロンチーノ:中玉トマトを半分に切り、にんにく、赤唐辛子少々と共にパパっと炒める。それをゆでたパスタに絡め混ぜる。

★夏野菜いろいろ詰め合わせ★

プランタ菜園でゴーヤを育てましたが、大きく実がついたのはこれひとつだけ。

土なのか栄養なのか、来年への課題です。

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