セゥラマット シアン！
（こんにちは）
久々に都内にあるインドネシア料理を食べに出かけてきました。
こじんまりした店内ですが、インドネシア人の店員さんが切り盛りしており、
「孤独のグルメ」にも紹介されたようで、予約が取れないのでは！と
一抹の不安を感じていましたが、すんなり取れました。
インドネシア料理って、思い浮かべるのは、
「ナシゴレン」（焼き飯）、「ミーゴレン」（焼きそば）、
「ナシチャンプル」（色々なおかずが乗っかっている定食）等ですが、
結構沢山メニューがありました。（そりゃそうよね）
インドネシア人は家族や友達大勢で食事をし、
その場を共有することを大事にしているようです。
そういった温かさも、手作り感溢れるお店を介し、
この店員さんやお客さんから感じることができました。
＜その時食べたものリスト＞
★ ガドガド：蒸し野菜にピーナッツソースをかけたもの
★ テンペ：インドネシアで長年食べられている大豆を発酵させた食品。大豆ミートみたいな感じ。
★ サテ：焼き鳥の盛り合わせ
★ チリソース和え蒸し鶏
サテは唐辛子ベースのチリが絡まって結構スパイシーで、
辛さを収めるのに時間かかりましたが、すごい美味しかった。
テンペは最近、イオンや業務用スーパーで見かけるようになったので、
揚げたりすると美味しいのかも。
チャベ目黒店
東京都品川区上大崎3-5-4 第１田中ビル 2F
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