[グルメ] 人とのつながりを深める東京のインドネシア料理店紹介！

久々に都内にあるインドネシア料理を食べに出かけてきました。

こじんまりした店内ですが、インドネシア人の店員さんが切り盛りしており、

「孤独のグルメ」にも紹介されたようで、予約が取れないのでは！と

一抹の不安を感じていましたが、すんなり取れました。

インドネシア料理って、思い浮かべるのは、

「ナシゴレン」（焼き飯）、「ミーゴレン」（焼きそば）、

「ナシチャンプル」（色々なおかずが乗っかっている定食）等ですが、

結構沢山メニューがありました。（そりゃそうよね）

 

インドネシア人は家族や友達大勢で食事をし、

その場を共有することを大事にしているようです。

そういった温かさも、手作り感溢れるお店を介し、

この店員さんやお客さんから感じることができました。

 

＜その時食べたものリスト＞

★　ガドガド：蒸し野菜にピーナッツソースをかけたもの

★　テンペ：インドネシアで長年食べられている大豆を発酵させた食品。大豆ミートみたいな感じ。

★　サテ：焼き鳥の盛り合わせ

★　チリソース和え蒸し鶏

サテは唐辛子ベースのチリが絡まって結構スパイシーで、

辛さを収めるのに時間かかりましたが、すごい美味しかった。

テンペは最近、イオンや業務用スーパーで見かけるようになったので、

揚げたりすると美味しいのかも。

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