インド料理

インド料理のビリヤニは、スパイスの効いたご飯とお肉や野菜が絶妙にマッチした一品料理です。今回は、初心者でも簡単に作れるビリヤニのレシピをご紹介します。

ホームパーティに呼ばれ、骨なし鶏肉のスパイス和え「チキンティッカ」を作ってみました。喜ばれます！

シンガポールのインド人街でランチした南インド発ベジタリアンカレーはさっぱりとして酷暑でもペロリと平らげることができました。大盛りでとても美味しい。やばいほど！